Coleslaw

Heerlijk bijgerecht voor pulled pork

Ingrediënten:
– 300 gram spitskool
– 150 gram wortel
– 2 eetlepels witte azijn
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 eetlepels Griekse yoghurt
– 2 theelepels mosterd
– zout en peper

Bereidingstijd: 10 minuten

Rasp de spitskool en wortel of koop ze al geraspt. Meng deze door elkaar.
Meng de overige ingrediënten samen in een kom tot een dressing en meng deze vervolgens door de sla.