Dak-kkochi saté
Recept uit de bbq atlas voor ongeveer 6 personen
Ingrediënten:
– 1 witte ui
– 3 cm geraspte gember
– 4 tenen knoflook geperst
– 5 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel bruine basterdsuiker
– 1 eetlepel sesamolie
– 2 theelepels zwarte peper
– 900 gram kippendijfilet in blokjes
– 6 bosuitjes in ringetjes
Bereidingstijd: 2 uur marineren 30 minuten bereiding
Meng de ui, gember, knoflook, sojasaus, suiker, olie en peper tot een marinade. Voeg hier de kip en bosui aan toe en mix door. Laat dit minimaal 2 uur marineren.
Haal de kipblokjes uit de marinade en rijg ze aan spiesjes.
Stook de bbq naar 200 graden. Schroei de kipspiesjes rondom bruin en bestrijk ze nog regelmatig met de marinade.