Lemon merengue tartelette

Recept voor 6 taartjes

Ingrediënten:
– 1x recept tartelette
– 2x recept lemon curd
– 1/2 recept Italiaanse merengue
– munt

Bereidingstijd: 3,5 uur

Maak eerst de tartelette. In de rusttijd voor het deeg kunt u de lemon curd maken en tijdens het afbakken de Italiaanse merengue. Vul de afgebakken tartelette met de lemon curd en spuit hier de Italiaanse merengue op. Brand deze met een brander en besprenkel vervolgens met fijn gehakte munt.