Pizza

Recept voor 1 pizza.

Ingrediënten:
Bodem:
– 166 gram zelfrijzend bakmeel
– 70 gram water
– 2/3 eetlepel olijfolie
– snuf zout

Topping:
– zure room
– jonge kaas
– gekookte ham

extra:
– griesmeel

Bereidingstijd: 1 uur

Start met het de bbq klaarmaken. Deze moet verwarmt worden tot 300 graden. De kolen moeten rondom in de bbq liggen, zodat ze rond de pizzasteen komen te liggen.

Ga nu het deeg maken! Doe hiervoor alle ingrediënten in een mengkom en meng tot een samenhangend deeg. Voeg als het te droog is wat water toe en als het te nat is wat zelfrijzend bakmeel. Kneed het deeg 5-10 minuten tot het een soepel deeg is.

Bestrooi het aanrecht met griesmeel. Dit voorkomt dat het deeg aan het aanrecht plakt. Rol de bol uit tot een platte pizza. Bedek de pizza vervolgens met de toppings naar keuze.