Chocolade letter

Ingrediënten:
– 200 gram chocolade naar keuze
– 20 gram roomboter (altijd 10% van de chocolade)
-toppings

Bereidingstijd: 1 uur

Start met het luchtig kloppen van de boter. Smelt vervolgens 2/3de van de chocolade au bain-marie. Haal de chocolade van het vuur en voeg de overige chocolade toe. Wanneer dit een egale massa is kan je de roomboter toevoegen. Mix weer tot een egale massa.

Het is nu belangrijk om naar de dikte van de chocolade te kijken. Roer hem door tot hij wat kouder is en de gewenste dikte. Doe de chocolade dan in een spuitzak en spuit er letters van. Bestrooi nu met de gewenste topping en laat de letters uitharden.