Gevulde champignons

Recept voor ongeveer 10 grote champignons

Ingrediënten:
– 80 gram Boursin
– 60 gram geraspte mozzarella
– 150 gram spekjes
– 10 grote champignons
– zout en peper

Bereidingstijd: 30 minuten

Doe de Boursin, spekjes en mozzarella samen in een kom.

Meng dit tot een geheel en breng op smaak met zout en peper.

Pak nu de champignons en maak deze schoon. Verwijder het steeltje en vul de holte met het mengsel. Leg bovenop nog een beetje extra mozzarella.

 Zet ze in een aluminium schaal en dek af tot je ze gaat gebruiken.

Verhit de bbq tot 180 graden en zet de schaal met champignons boven de kolen. Doe de deksel er op en laat ze nu zo’n 10-15 minuten in de bbq.

De champignons zijn nu klaar!