Weespermoppen

Recept voor ongeveer 15 koekjes

Ingrediënten:
– 1x recept voor spijs
– 30 gram ei
– 150 gram fijne kristalsuiker

Bereidingstijd: 2 uur

Maak de spijs en laat deze minimaal 1 uur, maar het liefst een nacht rijpen in de koeling.

Rol hem vervolgens uit tot een rol. Bestrooi je werkblad met de suiker en rol de rol hierdoor. Snij hem vervolgens in plakken van 2cm dik en druk hiervan beide kanten in de suiker. Leg ze vervolgens op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze in ongeveer 10 minuten op 200 graden af. Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn!